A7 bis Ausfahrt Othmarschen, links fahren, Ende der Straße erneut links, dann am Ende rechts in die Elbchaussee, Straße folgen (ca. 8km), Ausschilderung Süllberg folgen

öffentliche Verkehrsmittel ab Hauptbahnhof
vom HBF mit der S1 bis Blankenese (Richtung Wedel), dann mit dem Bus 48 bis Waseberg

Das Gourmetrestaurant Seven Seas ist das Herzstück des Süllberg-Ensembles.

In elegantem Ambiente, ausgestattet mit den edelsten Details der Tisch- und Tafelkultur, wird Ihnen Kochkunst der ganz besonderen Art präsentiert. Der Stil der Küche ist klassisch-französisch, von den Einflüssen der sieben Weltmeere geprägt.

Gemeinsam mit dem Chef-Patissier Stephan Franz werden Karlheinz Hauser und sein Küchen- und Serviceteam Ihren Besuch im „Seven Seas“ für Sie garantiert zu einer Gourmetreise der Extraklasse machen. Im Sommer haben Sie die Möglichkeit, diesen Genuss auf der Gourmetterrasse unter freiem Sternenhimmel hoch über der Elbe zu erleben.

Erleben & Genießen: Im Bistro auf dem Süllberg

Mit seinem stilvoll-eleganten und doch familiären Flair, der facettenreichen Speisekarte und der einzigartigen Elbkulisse bietet es den perfekten Ort für ein einmaliges Genusserlebnis.

Die Küche ist spezialisiert auf leichte Variationen, die ausschließlich marktfrisch zubereitet werden. Vom Vitello Tonnato über Chili und Wasabi Prawns bis hin zum klassischen Wiener Schnitzel bietet die Speisekarte „World Cuisine“ die verschiedensten Spezialitäten

Berufliche Stationen waren:

>  Commis Entremetier, Kulm Hotel St. Moritz, Schweiz
>  Commis Saucier, Hotel Königshof, München
>  Demi-Chef/Chef Gardemanger, Feinkost Käfer Restaurant, München
>  Chef Poissionier/Chef Gardemanger/Sous-Chef, Restaurant „Aubergine",
    bei Eckart Witzigmann, München
>  Küchenchef, Partyservice Feinkost Käfer, München
>  Küchenchef/Betriebsleiter, Andechser am Dom, München
>  Küchendirektor/Betriebsleiter, Käfer´s am Hofgarten, München
>  Küchendirektor und Gastronomischer Leiter, Hotel Adlon, Berlin
>  Geschäftsführender Gesellschafter, KHH Süllberg, Hamburg

Kochen auf höchstem Niveau - Mit allen Sinnen geniessen.
Ein Konzept für jeden Geschmack.

Karlheinz Hauser gilt als einer der besten Küchenchefs der Welt, seine internationalen Auszeichnungen gehen vom 5-Star-Diamond-Award (fünf Mal in Folge) über den Michelin-Stern bis hin zum Prix Culinaire d’Europe. Hauser bekochte den amerikanischen Präsidenten, richtete für die Queen und den Bundespräsidenten in der London National Gallery ein Bankett aus und organisierte wie nebenbei private Diners für den Bundeskanzler.

Hier auf dem Süllberg ist er nicht nur Manager und Gastronomie- und Hoteldirektor, er ist vor allem eines: „Wir möchten den Hamburgern und allen, die den Süllberg lieben gute Gastgeber sein.“ So schaffte er es, mit einem guten Konzept, der besonderen Liebe zum Detail und nicht zuletzt durch die bedingungs-lose Unterstützung von seinem Team und seiner Familie, das Stück Hamburger Stadtgeschichte wieder aufzupolieren und in neuem Glanz erstrahlen zu lassen. Die Gäste auf dem Süllberg sind so vielfältig wie das Gastronomie-Konzept. Und eines verbindet Sie alle: Die gemeinsame Freude am Genuss.

Bei schönem Wetter finden rund 450 Gäste in der großzügigen Terrassenlandaschaft Platz. Im Sommer spenden die alten Eichen und Linden angenehmen Schatten und es weht immer eine leichte Brise. Zwei klassische englische Pavillons sind als Servicestationen für den Selbstbedienungsbereich eingerichtet, hier kann sich der Gast schnell und einfach frisch zubereitete Snacks und erfrischende Drinks kaufen und so lange er möchte den wunderbaren Blick genießen. Natürlich haben wir auch bediente Bereiche auf den Terrassen, wo Sie mit dem gewohnt freundlichen Service aus dem Bistro bedient werden. Hier können wir jeden Gast, der qualitativ hochwertig, aber unkompliziert essen möchte, verwöhnen. Durstige Spaziergänger oder Ausflugsgruppen, die sich auf Kaffee und Kuchen freuen, sind uns genauso willkommen wie Familien, Pärchen oder gestresste Geschäftsleute, die bei dieser atemberaubenden Elbkulisse und dem familiären Flair einfach mal die Seele baumeln lassen möchten.

Salon "Bellevue"		55 qm
10 Personen		bei runden oder länglichen Tischen + Skizze siehe Veranstaltungsbroschüre
Salon "Elbchausse"		50 qm
40 Personen		bei einem Cocktailempfang
32 Personen		bei runden Tischen
30 Personen		bei Stuhlreihen
24 Personen		bei parlamentarischer Bestuhlung
22 Personen		bei länglichen Tafeln + Skizze siehe Veranstaltungsbroschüre
Salon "Palmaille"		28 qm
10 Personen (max)		bei runden oder länglichen Tischen + Skizze siehe Veranstaltungsbroschüre

Neben dem Gourmetrestaurant „Seven Seas", dem „Ballsaal", dem „Bistro“ und den „Terrassen" gibt es zusätzlich den exklusiven „Private Dining"- und Tagungs-Bereich.

In einem Extraflügel des Gebäudes haben Sie in drei verschiedenen Räumen die Möglichkeit, die Gastfreundschaft, den hervorragenden Service und die exklusive Küche von Karlheinz Hauser und seinem Team ganz privat zu genießen.

Wenn Sie geschäftliche oder familiäre Anlässe haben, bei denen Sie völlig ungestört arbeiten oder genießen möchten, ist der „Private Dining-“ und Tagungs-Bereich auf dem Süllberg perfekt. Sie können zwischen 3 Räumen, die sich auch miteinander verbinden lassen wählen:

Unser Golf-Arrangement

Zwei Übernachtungen im Doppelzimmer mit Halbpension

es erwartet Sie ein 18 – Loch Golfspiel im benachbarten Golfclub "Hamburg-Holm" oder
Golfclub „Gut Haseldorf“
für € 250,- pro Person im Doppelzimmer
Zuschlag für die Juniorsuite € 50,- / Zuschlag für die Suite € 100,-
(Buchbar nach Verfügbarkeit der Abschlagzeiten)